La pêche à la Coquille Saint-Jacques est autorisée seulement d'octobre à avril. Elle est très réglementée de façon à gérer la ressource afin de permettre son renouvellement : 2 jours de pêche par semaine à raison de 45 minutes par jour. Elle cesse avant le développement du corail (organe reproducteur) : c'est la saveur délicate de la noix que vous apprécierez avec la "Coquille d'Erquy". 60 bateaux partent d'Erquy, et chacun débarque en moyenne 600 kg à chaque pêche. Présentation en vidéo : |
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